AVTOTURIST.dn.ua - блог для настоящих автотуристов
 
18 | 06 | 2017
avtoturist автотурист автотурист автотурист автотурист автотурист автотурист

Деликатесы Чехии

Деликатесы Чехии

в г.Штрамберк очень вкусные и оригинальные пряники*ШТРАМБЕРСКИЕ  УШИ* Деликатесы Чехии Это более 700лет назад ордынцы зачем то решили поотрезать местным жителям УШИ, те возмутились, быстренько сколотили ополчение и перебили захватчиков ,потом отрезали поверженным татарам УШИ ,и это всем так понравилось ,

что они стали печь местные пряники в форме УШЕЙ ,и уже 700лет ШТРАМБЕРСКИЕ  УШИ –просто нарасхват по всей Чехии,и они настолько популярны.что во многих местах начали делать свои *УШИ*,но знатоки утверждают что именно *ШТРАМБЕРСКИЕ *- по прежнему вне конкуренции. ПАРДУБИЦКИЕ  ПРЯНИКИ . Пардубицкие пряники не только очень вкусные, но и очень красивые.Каждый пряник это небольшое произведение кулинарного искусства, и каждый пряник это ещё и индивидуальный рецепт.Обязательно только большое количество мёда, а потом целый фейерверк различных добавок,это анис.кориандр,имбирь,гвоздика.чёрный и красный перец .Широкий ягодный ассортимент и т.д. Заказы на Пардубицкие пряники поступают в этот город со всего мира. БРАМБОРАК (картофельные оладьи) Что самое главное в приготовлении брамбораков? Подавать на стол прямо с пылу с жару, со сковороды! Хрустящие картофельные оладьи вкуснее всего именно в Чехии,так как здесь к этому блюду относятся как к национальной гордости,готовят с любовью и с большим количеством маленьких секретов. Деликатесы Чехии КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИКИ со СЛИВАМИ. Из картофельного теста можно делать настоящие чудеса, доказательством этого являются сладкие сливовые кнедлики, посыпанные творогом. ТВОРОЖНЫЕ КНЕДЛИКИ с КЛУБНИКОЙ . ШВАРКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ . ШКУБАНКИ с МАКОМ . Классика среди чешских десертов. Любимое угощение из простых ингредиентов – это картофельные „шкубанки“. ПОДРЖИПСКИЙ КАЛДОН. Невероятно вкусный суп, с заправкой из сливочного масла. ТРГАНЕЦ  с  ЧЕРНИКОЙ . Аромат ванили, корицы, горячей карамели и черники соблазнит любого, даже самого холодного (или сытого) СТАРОЧЕШСКИЙ ПИВНОЙ СУП. В других краях пиво принято пить скорее после обеда, в окрестностях Пльзни пиво идет в ход уже при приготовлении первого блюда. Пивной суп не имеет ничего общего с модными трендами – горячую похлебку из золотистого пива с хлебом готовили наши предки и много столетий назад. ШОКОЛАДНЫЙ  СУПЧИК. Гости ЧЕХИИ  имели когда-то возможность попробовать суп, который сегодня можно считать большой редкостью. Вместо овощей и бульона был главным ингредиентом супа шоколад. ДОУБИЦКИЕ  РАРАШКИ . Одно из любимейших фирменных блюд в Чешской Швейцарии. Кусочки курятины в картофельном кляре по-настоящему деликатны и нежны! ЖАРЕННЫЕ СЫРКИ с ЛЕПЕНИЦЕЙ. Это пикантное блюдо полюбят не только оломоуцкие старожилы, к тому же это прекрасный шанс испробовать приготовление „лепенице“, картофельной каши с кислой капустой и лучком, которая послужит прекрасным быстрым ужином и без сырков. ФРГАЛЫ . „фргал“- большие круглые ватрушки из тонкого теста с самыми разными начинками. Самые вкусные, говорят, из груш, но наверняка не уступают и другие: из творога, мака или орехов. ЖАРЕННЫЕ  СЛИВЫ . Маринованные поджаренные сливы с ромом превращаются в настоящий деликатес! СИЛЕЗСКИЕ  ПИРОГИ . В этот раз картофельное тесто послужит для приготовления пирожков с начинкой из кислой капусты, шкварок или копченостей Сливовица (или сливица) —Сырьём для получения сливовицы служит сброженный сливовый сок. Крепость сливовицы достигает 45 % (52 % — «домашняя» версия), а при двойной перегонке и 75 %. Деликатесы Чехии Бехеровка ( Becherovka) — чешский крепкий ликёр (крепость 38%), родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство.Изобрели Бехеровку английский терапевт по имени Фробриг и аптекарь Йозеф Бехер. С 1807 года Йозеф Бехер стал продавать эликсир в собственной аптеке в виде «капель» под названием «Original Karlsbader Becherbitter» Деликатесы Чехии

Twitter
Нравится

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Достопримечательности. Отчеты путешественников